维也纳位于详尽的多瑙河滨，它是纳葡奥天时的国都，同时也是萄酒享誉天下的横蛮名城，有“音乐之都”、维也“修筑之都”、纳葡“横蛮之都”、萄酒“拆穿之都”的维也美誉。可是纳葡良多人概况并不知道，着实维也纳仍是萄酒一座名符着实的“葡萄酒之都”。

维也纳座落在阿尔卑斯山北麓的维也一个盆地里，维也纳森林环抱着全部市区，纳葡蓝色多瑙河就从市区里清静地流淌而过。萄酒这座都市同葡萄酒非亲非故，它是天下上唯逐个个在市区规模内大批破费葡萄酒的国都。不光如斯，葡萄酒仍是为维也纳的都市抽象、都市经济及其国夷易近侥幸做出贡献的一个抉择性因素，这里斲丧的葡萄酒也受到维也纳国夷易近及天下各地游客的不同好评。      

维也纳市区内一共种植着700公顷葡萄园，斲丧着果香短缺、口感斯文的葡萄酒。每一年，当维也纳市举行一些紧张的行动时，葡萄酒就会成为这座都市关注的焦点。尽管，维也纳市区内也扩散着良多酒吧以及葡萄酒专卖店，这些店里艰深都市提供维也纳当地的葡萄酒。与奥天时其余产区相似，维也纳的葡萄园约有85%都种植着白葡萄种类，主要搜罗雷司令（Riesling）、白皮诺（Weissburgunder）、绿维特利纳（Grüner Veltliner）、长相思（Sauvignon Blanc）以及盖尔伯穆斯卡特拉（Gelber Muskatteller）。不外，如今也有越来越多的人开始破费红葡萄酒，特意是接管茨威格（Zweigelt）以及圣罗兰（St. Laurent）酿制的葡萄酒。近些年来，接管梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Noir）以及西拉（SYrah）这些国内种类酿制的葡萄酒也开始在维也纳盛行起来。维也纳同时受到陆地性天气以及大陆性天气的双重影响，属于过渡性天气。当地配合的天气条件能实用地增长葡萄的成熟，凉爽的冬风则使该地域的葡萄酒变患上更别致、更充斥果味。      

这些口感斯文的白葡萄酒不论是径自饮用，仍是搭配维也纳美食饮用，都是一种无穷的兴趣。维也纳具备悠长的葡萄种植史，在以前10年里，维也纳的葡萄园履历了快捷地今世化睁开。其中，最清晰的标志便是良多新修筑的具备今世气焰的果真酒窖以及旅馆，好比在古修道院地窖根基上融入今世元素重修的Fritz Wieninger。此外，值患上一看的尚有赖基督酒厂（Rainer Christ’s winery）以及小酒馆（heuriger）等。新建的果真酒窖运用了大批的石材、混凝土、玻璃以及木料等，这些都更能知足现今葡萄酒破费的要求。      

一、维也纳葡萄酒协会——“WIENWEIN”

2006年初，维也纳有多名酿酒商散漫起来建树了一个“WIENWEIN”葡萄酒协会，他们是来自耶德斯多夫（Jedlersdorf）的赖基督、来自莫尔的迈克尔•爱患上默思（Michael Edlmoser）、来自施塔莫斯多夫（Sta妹妹ersdorf）的弗里茨•维纳格（Fritz Wieninger）以及来自莫尔的理查德•萨赫尔（Richard Zahel）。“WIENWEIN”协会的酒商们同人们一起分享他们对于葡萄酒的激情，对于品质不断如一的应承，以及他们对于传统的清晰以及无意偶尔的立异。最紧张的是，他们一起享受着处置葡萄酒使命的欢喜。“WIENWEIN”协会旨在为维也纳葡萄酒建树新的品质尺度，使维也纳葡萄酒在国内市场上揭示出其配合的气焰。      

二、事实主义的葡萄酒——维也纳的兰花酒商（Vienna's orchid vintners）      

维也纳兰花酒商的（兰酒商）是由4名宏愿壮志的葡萄种植商建树于2008年，他们已经自动于在这座都市里推广葡萄种植。尤塔•阿姆斯特彻（Jutta Ambrositsch）、弗兰兹-迈克尔•迈耶（Franz-Michael Mayer）、彼患上•欧勒（Peter Uhler）以及克劳斯•温德史保沃（Klaus Windischbauer）都深深地酷爱葡萄种植业。他们宏愿壮志，带着事实主义，靠着自己与众差距的特色以及过硬的业余技术，破费优异的维也纳葡萄酒。      

三、维也纳之旅舒适建议      

假如你有幸并吞维也纳，可能一边溜达于葡萄酒之路，一边鉴赏详尽的葡萄园。维也纳700公顷的葡萄园以及320名酒商都扩散在卡伦山（Kahlenberg）、诺斯贝格（Nussberg）、比桑贝格（Bisamberg，奥天时科尔新堡县的一个市镇）以及莫尔（Mauer，字面意思为“墙”，维也纳第23区的一部份）一带，多瑙河以及维也纳森林为这里的葡萄妨碍提供了绝佳的天气条件，这在奥天时致使天下的主要都市中都是举世无双的。      

维也纳美食的质料颇为重大，其烹调工艺是将波西米亚、奥天时、匈牙利以及巴尔干地域最优异的传统烹调技术融会在一起后组成的特殊烹调工艺，它可能制作出维也纳特有的鲜味佳肴。典型的维也纳菜肴，可能知足任何食客的喜爱，由于餐馆会为食客们提供重大的抉择规模。

Wuerstelstand，是当地的一种路边摊，它不光效率快捷，而且价钱高尚，提供种类繁多的百般香肠。此外，尚有国内连锁快餐店——维也纳炸肉排，这也是当地广受表彰的美食场所。不外，最典型、最紧张的维也纳美食场所还要属当地的一种货仓——Gasthaus，这种小店情景舒适、空气舒适，普遍奥天时的各个小镇，艰深是家族经营，确定可能让你体验到最具维也纳风情的激情效率。